2018年8月～9月
昨年、季節はずれの10月にホームセンターで只でもらったスイートバジル
年越えして、今年、 収穫しているが、
スライス トマトにモッツァレラチーズ 、最後に フレッシュバジル乗せて
オリーブオイルと胡椒かけて 食べた。
バジルがあるとイタリアンぽい。
でも、生の葉は長く持たない。
そこで、バジリコを作ることにした。
葉っぱを摘んで、洗って、水分をとってから
100均ネットで天日干しを数日して、パリパリにして、
その後、粉々にした。
1度に30枚ぐらいを数日乾燥するのを、葉がでるたびに 3回繰り返して
やっとこれだけ 大さじ3杯分ぐらいか？
バジリコスパゲティ 一人分ぐらい？ 二人分あるか？